Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть романтичнее, чем, пока на улице трещат морозы, держать кружку с вкуснейшим горячим какао? На случай, если вы разделяете с нами чувства к этому лакомству, то посмотрите на этот пункт сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » выгодно купить какао не только для создания напитка, но и для других целей.
В простых супермаркетах можно встретить классический какао-порошок, в состав которого, как правило, добавляется, так называемая, какао-велла - внешняя кожура шелухи какао-бобов. Это твердый сухой продукт, из-за этого жирность произведенного из него какао будет не более 3-4%. В нашем интернет-магазине есть возможность купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, очень любимый потребителями. Он обладает всеми необходимыми характеристиками идеального какао и, благодаря этому, пользуется заслуженной популярностью. Его соблазнительный вкус и запах дорогого шоколада великолепно раскрывается в коктейлях и десертах: напиток какао, сваренный на его основе, никого не оставит равнодушным. Помимо этого, из него получится сделать настоящий горячий шоколад, а некоторые погружают в него шоколадки ручной работы. Жирность трюфельного какао примерно 24%, а произведен он в Бельгии - главном городе всего «шоколадного» дела.
Еще одним типом является алкализованное какао. Данный вид какао производится из того же материала, что и натуральный (из какао-крупки), только с добавлением щелочей, с помощью которых улучшаются пищевые и внешние качества товара. Используя его можно сделать горячий напиток, и это будет очень аппетитно. Но, в основном, алкализованное какао применяется для разнообразных лакомств. При добавлении его в тесто имейте в виду, что это весьма гигроскопичный продукт (он впитывает большое количество воды), поэтому необходимо быть аккуратным имея дело с рецептами. В отдельных случаях вам может потребоваться подлить воду, в противном случае кекс может выйти «затянутым». Алкализованное какао произведено в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не знаете, какой именно какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим администраторам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.