Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски работаете с шоколадом или хотя бы однажды пробовали сделать собственные трюфели, то данный раздел – вам будет интересен. В этом разделе располагаются (и будут расширятся) всевозможные приборы и емкости для создания необычных объектов из шоколада, статуэток и батончиков. Если вы новенький в этой области кондитерского мастерства, то наши продавцы помогут вам, какие формы для шоколада купить для новичков.

Самое несложное, но при этом красивое блюдо из шоколада, с которого вы можете начать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд десерт устойчиво находится в тренде уже пару лет и не собирается отступать, а все потому что шоколад любили и будут любить всегда! Во-первых, это очень вкусно (при условии, что вы делаете сладости из натурального сырья – посмотрите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их делал опытный кондитер). Но самое главное – это легко если вы хоть капельку попрактикуетесь.

Для производства таких десертов созданы уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с ячейками разнообразного дизайна. Принцип работы и в тех, и в других похожий:

• вы покрываете листы растопленным шоколадом или шоколадной глазурью

• убираете в холодильник.

Если вы готовите единые конфеты, то заливаете формы до предела, если с начинкой – то заливаете в несколько заходов. Сырье, из которого изготовлены формы, вносит непринципиальные особенности в метод изготовления: поликарбонатные формы для шоколада - твердые, в отличие от силикона, и если вы начнете с них, то рискуете, не имея опыта опыта, при извлечении немного сломать конфетки, поэтому закажите для начала силиконовые формы для шоколада. С ними готовить проще, но в поликарбонатных емкостях покрытие конфет становится более глянцевым и красивым.

По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.