Бордюрная лента, ацетатная пленка
Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »
Когда ключевые испытания преодолены – сделаны вкусные коржи, сладкая начинка и части декора ждут своего триумфа – важно так же ответственно подойти к сбору конструкции в единое целое. Момент сборки десертов часто внушает неуверенность новичкам. И напрасно! Если закупиться минимальным количеством основных средств, он с успехом переходит в увлекательное дело.
Самые большие страхи – составить десерт неровно и нарушить боковые края. Здесь незаменима бордюрная лента для торта. Такой лентой выстилается внутренняя часть металлического кольца. С ней, после составления торт удастся вынуть в момент, без единого нарушения боковой поверхности.
Ацетатная пленка
В качестве подобного бордюра шеф-повара нередко используют ацетатную пленку для торта - сделанную из прочного, эластичного пластика. Ацетатная пленка предельно практична, экономична, отлично контактирует с пищевыми продуктами. Безусловно надо использовать бордюрную пленку, когда в середине торта присутствуют мягкие крема, желе или фрукты, компоты, ягодные пюре.
Ацетатная пленка не впитывает жир, восприимчива к скачкам температур. Эти и огромное число других преимуществ сделали материал популярным как среди кулинарных мастеров, так и среди домохозяек. Ее помещают в формы некоторых тортов, маскируют с использованием пленки неровности шоколадных и кремовых поверхностей тортов, обрабатывают боковины пирожных, частей кекса для комфортного отсоединения друг от друга.
Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Бордюрная пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует наполняемые внутрь желе, суфле, муссы. Положить внутрь испеченный корж тоже будет безопасно: ничто не упадет, не потечет, не изменит своего положения.
Будет незаменима бордюрная лента для торта и когда вы решили перевозить кекс: ограждающее покрытие поможет осуществить перевозку аккуратно и бережно.
Точнее о товарах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.