Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас пошагово продумывает процесс приготовления сладкого десерта: начиная со списка необходимых ингредиентов, заканчивая неповторимым декором. Одним из способов декорирования является глазурь. Насчитывается множество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У профессионального повара свой секрет получения глянцевой глазури, но есть моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни основных компонентов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Единственное, что вам нужно сделать – это всего лишь расплавить глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Следующим этапом - выложить ее сразу же на замороженное изделие. Термический шок между горячей глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь быстро схватиться. Потом, спустя 1-2 минуты, можно приступать к оформлению десерта. Используя шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, зеркальный блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают конфеты, кексы, пирожное, вафли, зефир и прочие десерты.
В глазурь взамен какао-масла добавляют растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все-таки присутствует: качество такой глазури лучше, приближено к настоящему шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве капель с разнообразными вкусами: земляника, фисташка, апельсин, лимон, классический темный и белый шоколад. Ее главными достоинствами остаются:
-
насыщенный шоколадный вкус;
-
применение достойных продуктов;
-
превосходная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
простота в использовании;
-
экономичность в использовании;
-
не используется консервантов и красителей;
-
глазурь быстро густеет и не пристает к упаковке.
Профессионалы в направлении исследования покупательских желаний уже давно доказали, что кулинарные товары особенно с шоколадным вкусом пользуются огромным спросом у покупателей готовой продукции. Ведь даже самое примитивное пирожное получает умопомрачительный вкус и аромат, когда его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Подробнее о продуктах – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.